पूर्वांचल लाइफ, पंकज जयसवाल
शाहगंज, जौनपुर। लाल बहादुर शास्त्री मार्ग स्थित राजकीय महिला महाविद्यालय में राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के अवसर पर गृह विज्ञान विभाग द्वारा पारंपरिक पौष्टिक व्यंजन प्रतियोगिता का आयोजन किया गया।
महाविद्यालय की गृह विज्ञान की छात्राओं ने बड़े उत्साह के साथ प्रतिभाग किया। प्रतियोगिता में मोटे अनाज, विभिन्न दालों एवं सहजन की पत्तियों से तैयार किए गए पारंपरिक व्यंजन मुख्य आकर्षण रहे।
प्रतियोगिता में साक्षी एवं श्रद्धा ने संयुक्त रूप से प्रथम स्थान प्राप्त किया, जबकि खुशी एवं सोनम को द्वितीय स्थान मिला। तीसरे स्थान पर सलोनी एवं लाडो रहीं।
गृह विज्ञान विभागाध्यक्ष डॉ. अमृता बरनवाल ने छात्राओं को संबोधित करते हुए कहा—
“आज के समय में हमारी थाली से मोटे अनाज लगभग गायब हो चुके हैं, जबकि यही अनाज शरीर को स्वस्थ रखने और ऊर्जा प्रदान करने में सबसे अधिक सहायक हैं।”
कार्यक्रम का सफल संचालन विभाग प्रभारी डॉ. अमृता बरनवाल ने किया। इस अवसर पर महाविद्यालय के प्राचार्य संजय वर्मा ने छात्राओं का उत्साहवर्धन करते हुए ऐसे आयोजनों की सराहना की।
प्रतियोगिता में महाविद्यालय के प्राध्यापकगण डॉ. आनंद सिंह, डॉ. महेंद्र प्रताप सिंह, अखिलेश राम, रमेश चंद्र, डॉ. सरबजीत सिंह, शिवाजी सिंह, डॉ. अजय शुक्ला समेत अन्य शिक्षक एवं कर्मचारी उपस्थित रहे।
